Nozik ta'mi va tiniq tuzilishga ega Pekin karami. Osiyo taomlarida keng qo'llaniladi va uni turli xil usullarda tayyorlash mumkin: salatlar, sho'rvalar, qovurilgan, pishirilgan yoki tuzlangan. U C va K vitaminlariga, shuningdek, tola va foliy kislotasiga boy.