Tanlangan makkajo‘xori donlaridan tayyorlangan sifatli mahsulot. U yorqin rangi va o‘ziga xos ta’mi bilan ajralib turadigan turli xil taomlarni tayyorlash uchun pazandachilikda keng qo‘llaniladi. Un sho‘rva, souslarni quyuqlashtirish, polenta, makkajo‘xori non va boshqa taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.