Sous O‘rta yer dengizi oshxonasining eng yaxshi an’analarida yaratilgan: yengil, yangi va shu bilan birga mazali.  Diqqat bilan tanlangan ziravorlar va o‘tlar bilan qo‘shilgan ushbu sous boy, muvozanatli ta’mga ega bo‘lib, pasta, pitsa, lazanya va boshqa sevimli italyan taomlari uchun ideal asos bo‘ladi.