Djem yangi chernikadan tayyorlanadi, sun'iy konservantlar va lazzatlar qo'shilmaydi, bu esa rezavorlarning tabiiy ta'mi va foydali xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beradi. Kichkina chernika bo'laklari bilan murabbo silliq va qalin tuzilishi uni non, tost yoki bulka ustiga surtish uchun juda yaxshi qiladi.