Sardina organizm tomonidan oson hazm qilinadi va oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Ular mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin, sendvichlar tayyorlash uchun ishlatiladi, salatlarga qo'shiladi yoki turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi.